秋刀鱼

　　秋刀鱼是“秋季味道”的代名词。当季的秋刀鱼真是肥美可口啊!特别是用炭火烤的味道更是一绝。新闻报道称今年秋刀鱼价格比往年高，尽管如此，比起其他鱼类价格便宜。

　　说起秋刀鱼的代表性营养元素，一定是DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)。它们是集中于鱼油中的脂肪酸，具有降低血胆固醇、预防高脂血症和动脉硬化的效果。再者，这种脂肪酸难以作为脂肪囤积于人体内，所以减肥中不需要远离肥美的秋刀鱼。食用秋刀鱼

　　还可以摄取钾、维他命AD、铁等。另外，它还富含恢复疲劳、降低血胆固醇的氨基酸。

　　鲑鱼

　　虽然整年都有鲑鱼上市，但是它的旺季在秋季到冬季这段时间。例如超市和鱼店，“秋鲑”开始上架。

　　鲑鱼含有丰富的脂溶性维他命AD，而这里值得一提的是鲑鱼所含有的维他命B1B2之多。鲑鱼可谓是减肥必吃的鱼类，因为它的维他命B1有助于糖分代谢、维他命B2则有助于类脂物代谢。