黄瓜最初叫胡瓜，原产于印度，西汉张骞出使西域时引入中国。黄瓜的含水量为96%～98%，肉质脆嫩，汁多且味甘，具有特殊芳香，被称为“厨房里的美容剂”。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。

你知道吗?除了对身体健康、美容护肤多有裨益之外，黄瓜还有非常不错的减肥功效。

如何挑选黄瓜?

劣质黄瓜：色泽为黄色或近似黄色，瓜成畸形，有大肚、嘴尖、蜂腰等。而且肉质带苦味或者肉质发糠，瓜身上有病斑或者烂点。

次质黄瓜：瓜身弯曲，身型粗细不均衡;瓜身没有畸形，但是瓜身萎蔫不新鲜。

优质黄瓜：鲜嫩带白霜，顶花带刺为佳，瓜体直，均匀整齐，无折断损伤。皮薄肉厚，清香爽脆，无苦味。

如何保存黄瓜?

将黄瓜洗净后，浸泡在盛有稀释食盐水的水槽里。这时，在水中便会产生许多细小的气泡，而有些气泡附着在黄瓜周围，这样可维持黄瓜的呼吸。与此同时，食盐水还能使黄瓜不失水分，并可防止微生物的繁殖，保持黄瓜新鲜不腐烂。在18-25摄氏度的常温下，可保鲜20天左右。刚买的黄瓜不能放到冰箱中去，不然拿出来就变软了不好吃。已经切条的黄瓜可以放到冰箱短暂存放。

黄瓜又不贵，这样的“减肥药”为什么不去尝试呢?几块钱能买到好几根，这可比那些动辄上百上千的减肥药来的划算多了，所以，不要再到这个药店那个药店去找那些不靠谱的减肥药了，上自己的厨房里洗上两根黄瓜，动动你的嘴巴吃起来，多简单的事情啊!

黄瓜是可以减肥的，而起减肥作用的是黄瓜中所含有的丙醇二酸，它可以抑制糖类物质转化为脂肪，为身体积累能量。另外，其中的纤维素也能够促进人体排除肠道内腐败物质，从而降低胆固醇。黄瓜中含葡萄糖甙、果糖不会参与正常的糖代谢，这样就起到了一定的减肥作用。

对于那些老黄瓜，他们含有丰富的维生素E，有抗衰老的作用;黄瓜酶也能促进机体的新陈代谢。用黄瓜汁涂擦皮肤可以舒展皱纹，有美容的功效。

黄瓜对改善大脑神经系统有利，能安神，对失眠症有很大的好处。了解了这么多天天吃黄瓜能减肥吗?这个问题我想大家都清除了，不仅减肥，还能美容、安神，好处真是太多了。难怪很多人减肥都首选黄瓜呢。