《Critical Reviews》杂志最新一期发表了来自阿拉巴马大学的一个研究小组的文章，他们总结了流传很广但科学并未证明有效的与减肥有关的传言。现在我们不是在说你为了穿上比基尼更好看而想减掉的那5公斤，这是关于医学上称为肥胖病的一种疾病。看看最广为人知的减肥传言，以及为何我们会有这些普遍而错误的认识。

　　研究表明吃零食不一定长胖 破解7个流传最广的减肥理论

　　1.只要每天摄入的卡路里减少一点点（或者多消耗一点点），就能带来长期的减重效果。

　　这种“卡路里摄入消耗”的减肥理论已经过时了，这个已经半个多世纪的老理论认为一磅体重等于3500卡路里，所以你想要一周时间减去一磅体重，要么少吃3500卡路里的食物，要么多消耗3500卡路里热量。但是这个原理带来小而持续的改变违反最初的假设：这只是短期有效。并且，这个研究只在男人身上测试，是在每天少于800卡路里的低热量饮食的基础上得出的结论。如果这个测试换成了女人，并且是正常高热量饮食的话，结果可能完全不同。

　　真相：最近的研究显示，身体组成不同影响个体体重改变的速率，想要达到长期的瘦身目标，你摄入的卡路里质量决定性更大。也就是说，摄入3500卡路里新鲜蔬果或者3500卡路里薯片可乐，对于你身体来说完全不一样。

　　2.设立遥不可及的瘦身目标可能会适得其反，容易令人有挫败感而放弃。

　　尽管设置可达到的目标听起来很合理，但是这个研究提醒我们并没有实验数据支持雄心勃勃的瘦身目标和实际减重之间有消极的联系。有另外两个研究表明，设定更实际的减重目标来提高减重效果会导致更高的期待，但是与瘦身结果并没有变得更好。

　　真相：衡量你的目标是否能让自己锻炼得更好。如果你喜欢短时间见效，那就为自己设定一个容易达到的中短期目标，然后go for it！如果你知道自己有几十斤要减并且不害怕每天这个数字刺激你，这样也Okay！让头脑保持冷静，并保持注意力，要知道过程可能会很慢，但是最后你会觉得一切努力都是值得。

　　3.体重掉太快反弹也快，体重掉得慢的不容易反弹

　　减肥研究跟踪那些减肥成功的人一年甚至更长时间，将那些用低热量饮食来快速减重的案例与缓慢减重的案例放在一起对比，通过长期的跟踪记录，两者之间的反弹率并没有明显不同。

　　真相：对于极为肥胖的人，最初的减重效果很可能会比别人大很多，为什么肥胖人群反应不同于其他人，这并不清楚。如果你的身体天生就很容易减重，那么不要干涉你身体的自然反应，否则可能影响长期减重效果。这个规则不适用于那些马上要去海滩而寻求快速瘦个10斤的人，快速瘦身对身体损伤巨大。但是对于那些大的瘦身目标，比如超过40磅的，也不妨相信这个传言吧。

　　4.母乳喂养的婴儿长大后发胖的几率比较低

　　根据世界健康组织（WHO）的报道，婴儿时期吃母乳长大的人更少发胖。但是后来他们承认得出这个结论的实验环境是不科学的，所以结论并不准确。另外一个更全面的研究表明，母乳喂养和发胖之间并没有非常明显的联系。

　　真相：母乳喂养对婴儿和妈妈来说都有非常大的好处，这个行为应该被鼓励。科学家们相信他们没有完全证实母乳喂养的好处，他们希望能证明肥胖和母乳喂养之间的联系，以便能让更多妈妈加入到母乳喂养的阵营中来。

　　5.体重周期化（指体重繁复减少和增加）的人群死亡率比较高

　　有观察报告指出体重周期化的人死亡率比体重保持稳定的人要高，但是这种发现可能是基于健康状况混乱的人群。

　　真相：科学家并没有证实体重周期化的人死亡率更高，但是证实了体重频繁改变对身体、情绪和精神健康有多么大的伤害（还有皮肤）。保持自信，试着爱任何size的自己，找到健康的生活方式，不要为了减肥频繁把身体逼至绝境，在发胖--减肥--发胖--减肥中循环，这是非常不安全的。

　　6.不用改变你的生活方式和习惯，多吃蔬菜水果就会瘦。

　　不用说我们都知道，多吃新鲜蔬果对身体大有裨益。但是没有伴随其他改变，只是多吃蔬果还是有可能会发胖。

　　真相：继续多吃水果和蔬菜！想吃多少都可以，但是别期待靠这一招就能让你马上穿进那条Skinny牛仔裤。改变生活方式，比如骑自行车去上班、少喝可乐、多锻炼，这种改变才能看到更多效果。

　　7.吃零食会发胖。

　　并没有实验数据支持这个推测，甚至观察研究也没有显示零食和长胖之间有必然的联系。

　　真相：每个人的身体都不一样。有些人喜欢少量多次的摄入小零食，能保持血糖的稳定和身体的能量，尤其是对于运动量大的人来说。而对于另外一些人，每天除了一顿三餐之外还吃很多零食，这样对减肥并无好处。事实上，除了营养均衡的一日三餐，每顿饭之间吃少量零食，可以刺激你的消化系统在间隔的几个小时保持兴奋，为一天接下来其他进食促进新城代谢。