对于大家来说日常生活中的饮食是占据很重要的位置的，人们之所以一日三餐就是因为为了更好的维持人的身体中的消耗的能量，说到藕片烧排骨相信大家一定不会觉得陌生。在夏季末的时候市场上就会出现很多的新鲜的莲藕，莲藕吃起来不仅是口味方面比较受到大家欢迎，同时也是会补充人的身体很多的影响物质，所以下面就去了解下藕片烧排骨的做法?

1.豆腐切块入油锅炸成金黄

2.排骨焯水

3.海带发好洗净切成小块

4.藕切块

5.葱切段，姜切片

6.所有材料放入高压锅，加入调料，大火开锅，小火煮25分钟即可。

以藕为主的单验方在临床上应用较广，有很好的效验。比如鲜藕汁，每日早晚各服半杯，治肺结核出血、产后出血、鼻流血。另外，生藕捣绞取汁，加蜂蜜适量，搅匀，分次服，治热病烦渴不止;藕汁、梨汁各半杯，和匀服用，治上焦痰热、口干咳嗽。

藕连接部分称为藕节，含天门冬素、鞣质等，具有较高的药用价值。藕节和藕在性味、功用上大致相似，但藕节又侧重止血功效。

中医认为藕节性平、味甘涩，药用可以缩短出血时间，有止血散淤之效，治咳血、吐血、尿血、便血、子宫出血等。

比如将藕节捣汁饮用，并在鼻中滴3-4滴，每天2-3次，治鼻出血;藕节40克煎服，每天2服，治外伤性前房积血;取藕节连须在内40克，焙干后加入冰片1克，共研末，贮瓶内，不要漏气。每次取少许药末吹患侧鼻孔，每2小时1次，治鼻息肉;将生藕节去毛洗净，用食盐腌2周。用时，取藕节，以开水冲洗后含服，每次含服1枚，每日2次，治急性咽喉炎。

藕和藕节药性平和，临床应用很少出现毒副作用，因此可放心使用。

初秋吃藕的好处：

1、清热凉血

莲藕生用性寒，初秋时天气炎热，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、通便止泻

莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于秋季便秘引起的胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3、美容祛痘

吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤。莲藕可保持脸部光泽，有益血生肌的功效。

关于藕片烧排骨的做法，通过上文中的内容已经给大家做了很详细的介绍了。大家也知道了其实对于藕片烧排骨这道菜并不是很难制作，只要掌握正确的制作方式。而在菜中什么咸淡口味都是根据自己的喜好进行决定的，所以说有需要的朋友们就可以好好的看下。