牛肉丸是一个常见的菜肴的了。不仅仅可以去喝牛肉汤，可以烧烤。而且也是可以和劫财一起吃的了。当然了，牛肉丸芥菜汤也是颜色看起来很好吃，同时也是富含有丰富的营养的了。当然了，牛肉丸芥菜汤不见可用到外面去购买的了。而且还可以在家里面去烹饪。到底牛肉丸芥菜汤怎么烹饪？

材料：

芥菜、生姜、牛肉

生抽：2汤匙 　油：2汤匙

生粉：1/2汤匙

做法：

1. 大芥菜择好洗净，切长段；姜去皮；

2. 牛肉洗净，（逆着纹）切薄片，用2汤匙生抽、1汤匙油和1/2汤匙生粉拌匀、腌好；

3. 将6碗水倒入煲内，下姜片烧开，放一汤匙油，接着放大芥菜煮沸，再下牛肉片滚至熟，下盐调味即可食用。