早餐是很关键的一餐。而且如果要进一步去保证人体健康的话，那么其实需要人们在起床的时候是要去认认真真去吃的。作为三餐中的一餐，造成要吃什么其实是一个困扰许多上班族的问题。而且作为繁忙都市人的话，每天甚至要面临吃什么和什么是好吃的问题。早餐开胃菜怎么做？

下面介绍一款开胃早餐的做法：酸汤馄饨+煎蛋（如图）

原料：

馄饨、西红柿、紫菜、芹菜。

做法：

1、西红柿用少许的油炒一下，加入清汤和紫菜，加盐煮开做汤：

2、馄饨煮熟捞起放入西红柿汤中。酸甜可口

早餐首先要解决两个问题，一是没时间，二是没胃口，然后才是营养的问题。再科学的早餐吃不下又有何用？这一篇先说‘没胃口’的问题，下一篇再说‘没时间’的问题。