海带是很多人都会喜欢的一种食品。除了它的味道鲜美以外。还含有很多的营养价值，而且一般也是从野生的动植物开始发现它们的营养价值。而采取了一些人工培育的方式。干海带是储存海带的一种良好方式。可以保证海带的营养，但不容易腐坏，常作为一种安全的运输方式。如果买了干海带那么野生的海带应该如何泡发和制作呢？

主料：猪小排350克、水发海带200克 ?配料：啤酒3汤匙、盐1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、味精1/4茶匙、葱末适量

制作：

1、干海带卷好。

2、放入蒸锅内，大火烧开蒸20分钟。

3、蒸好的干海带放入盆中，用清水浸泡2-3小时之完全泡发。

4、泡发好的海带清洗干净，切成菱形大片。

5、肋排剁成小段洗净。