减肥的方法很多种，而在众多的减肥方法中节食似乎被打上了错误减肥方法的标签。人们谈起节食减肥似乎也变的也很难接受，总觉得辛辛苦苦的节食到最后不仅没能瘦下来，还反弹了。那么节食减肥真的有这么不堪吗?并不是所有的节食都是不好的，比如：

　　1、减少烹饪油的摄入

　　比如蔬菜的烹饪方法，大多数人都喜欢采用爆炒的方式就会吸入很多的油。此时把爆炒的方式换成少油的蒸煮方式这样就能节省很多油的摄入。而一些鱼类、肉类、蛋奶类都照常吃。那么就不用需要担心是否会出现营养不良的问题。如果你能长期减少食物油的摄入，而其它的食物照常食用的话，对于健康来说是有益无害的，而且这种节食减肥的方法比正常的那种节约主食摄入的方法好用太多了，而且还可以预防长期体重反弹。

　　2、减少的是低营养高热量食物

　　大家知道糖类是零营养且高热量的食物，吃这种食物不仅饱腹感低热量高，稍微一吃就相当于吃进去很多的肥肉对于减肥是很不利的。如果能减少这类食物的摄入比如薯片、蛋糕、饼干、甜甜圈等，其它的食物照样吃。那么在同样吃饱的情况下，也能很有效的预防肥胖，而且更加有利于健康。

　　3、如果减少的是主食的摄入

　　如果节食减少的是主食的摄入，那么就有可能导致热量摄入不住新陈代谢下降的问题。不仅如此，还有可能出现营养不良以及蛋白质总量减少的情况。所以，就算是在减肥也不能不吃主食。

　　4、如果减少的是优质的蛋白质

　　如果你选择减少的是优质的蛋白质，比如蛋奶类食物，那么就非常容易的导致蛋白质的数量下降，也会导致一些维生素以及微量元素的供应减少问题，这是犯了减肥中的大忌。所以不管减少什么都不要减少蛋白质食物的摄入，减肥期间应该做到低糖、低盐的饮食生活，还有要保证蛋白质的摄入。

　　由上面的这4点可以看出，节食减肥并不是都是错误的减肥方法，前两者可以帮助减肥，而后两者则是会直接的导致减肥失败，不仅如此，长期不摄入主食还会导致营养不良以及基础代谢率下降的危害。至于到底该怎样，选择什么样的节食方法，还是要根据自己的情况来判断。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处）