一些营养师指出，低卡食物并没有明确的定义或标准，是相对而言的。最简单的区别方法，就是取两种类似的食物来进行比较。在低卡食物的食材选取方面，可以在平日的饮食当中，增加热量较低的蔬菜、菇类等食物的摄取量;还有魔芋等，这些几乎完全没有热量的食材，也是不错的低热量食物来源。

　　低卡食物大全：

　　番茄(100g) 19卡

　　蕃茄 1个 135g 约25卡

　　海带(100g) 23卡

　　蘑菇(100g) 28卡

　　冬瓜(100g) 7卡

　　芹菜(100g) 10卡

　　芦笋 1杯 145g 30卡

　　豆芽菜 1杯 125g 35卡

　　包心菜 1杯 145g 30卡

　　胡萝卜 1条 72g 30卡 (做蔬菜汤必备，不过最好晚一点放)

　　花菜 1杯 125g 30卡

　　芹菜 1条 40g 5卡

　　黄瓜 6片 28g 5卡

　　香菇 1杯 70g 20卡

　　芥菜 1杯 140g 30卡

　　洋葱 1杯 210g 60卡

　　青豆 1杯 170g 150卡

　　青椒 1个 74g 15卡

　　雪菜 100g 60卡

　　竹笋 100g 40卡

　　菜心 100g 40卡

　　白菜 100g 40卡

　　豆苗 100g 40卡

　　丝瓜 100g 40卡

　　大蒜 100g 40卡 (做汤放几个，还有味道)

　　生菜 100g 40卡 (经常吃生菜沙拉)

　　冬瓜 100g 40卡