枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素b1和维生素c，具有很有效的减肥效果。
　　
　　中医理论认为，减肥应以健脾，利水，化痰为本，而枇杷正具备了这些功效，故为很好的减肥果品。以下介绍几种枇杷的吃法：
　　
　　一、杷粥
　　
　　原料：枇杷肉250克，粳米50克，冰糖适量。
　　
　　制法：以水煮冰糖，随后入淘干净的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分钟即成。
　　
　　二、杷膏
　　
　　原料：枇杷肉500克，冰糖600克。
　　
　　制法：将冰糖入沸水中煮熬至化，加入批把肉继续煮至浓稠的膏状即成。