洋葱属于保健蔬菜，有提高免疫、降血脂等功效；葡萄酒能降低血脂、软化血管，防止冠心病的发生。将两种材料放在一起，做成洋葱浸红酒，可起到降血压、降血糖、增强免疫等作用。

再过几天就是农历春节，“三高”患者如果想喝酒，不妨试试洋葱泡葡萄酒。红酒是葡萄酒的通称，是葡萄经自然发酵酿造出来的果酒，主角是葡萄汁，配角是10%至13%的酒精。国家高级营养师、泉州市营养师学会副会长罗辉月说：“葡萄酒中的白藜芦醇及类黄酮具有溶栓作用，类似常用的药品阿司匹林，能有效预防缺血性脑中风、脑血栓等疾病。”科学研究发现，洋葱能阻止血小板凝结，加速血液凝块溶解，对于高血压、高血脂、动脉硬化人群有很好的帮助，而且可以预防骨质疏松。

值得一提的是，洋葱中含有的二烯丙基二硫化物还有很好的养生作用。葡萄酒与洋葱搭配在一起，对于抗衰老、预防血栓起到“强强联合”的作用。医学研究证明，红酒里的原花青素和洋葱里的硫胺素都对身体健康大有裨益。大量临床研究也发现这两种物质对预防“三高”等有一定效果。而且洋葱红酒制作简单，普通家庭都可以操作。

材料：洋葱一至二个，红葡萄酒400-500ml。

做法：1.洋葱洗净后，切成八片；洋葱放入玻璃容器，倒进红葡萄酒；须密闭的玻璃容器之盖子，置冷暗处2-3天；洋葱葡萄酒过滤之后，放在冰箱保存。

服用法：一次约50ml，一天服用两到三次，老人推荐饮用20ml，最好把浸在葡萄酒里的洋葱也一起食用。

不宜喝红酒的朋友也可以试试“醋浸洋葱”，将洋葱外皮剥去，洗净切薄片后放入大碗中，加入少许食盐拌匀；存放半日后，将洋葱片装入玻璃瓶，加入食醋，以浸满为度；用筷子压实，旋紧瓶盖，放在阴凉处；第二天即可食用，每天60克分三餐吃完。

小编温馨提醒，洋葱泡红酒没有明显的副作用，红酒泡洋葱属于食疗，只能起到保健作用，不能完全取代药物。预防高血压，建议市民定期体检，告别不良生活习惯，杜绝烟酒；饮食做到“八分饱，活到老”，宜食低盐低脂低糖食物，多吃新鲜蔬菜和水果。另外，要学会劳逸结合，锻炼身体等。