鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。实践证明，鸡蛋减肥法是特别的有效。

星期一

早餐：水煮蛋1只，烤面包2片，圣女果4颗，黑咖啡

午餐：苹果1个，水煮青菜1份，白米饭1碗

晚餐：杂米粥1碗，青菜沙拉，泡菜

星期二

早餐：水煮蛋1只，2片白吐司，水果沙拉

午餐：水煮青菜1份，斋面1碗，苹果1个

晚餐：牛排，以西红柿为主的青菜凉盘沙拉

星期三

早餐：荷包蛋1个， 牛奶 1杯，猕猴桃1颗

午餐：青菜沙拉，西红柿，鲜榨橙汁1杯

晚餐：水煮蛋1只，羊肉，西红柿为主的青菜沙拉

星期四

早餐：水煮蛋1只，白吐司2片，益力多1瓶

午餐：水煮青菜1份，白米饭1碗，葡萄8颗

晚餐：菠菜，烧鸡1份，苹果醋1杯

星期五

早餐：荷包蛋1个，麦片粥1碗，圣女果2颗

午餐：白米饭1碗，菠菜，西红柿，黑咖啡

晚餐：海鱼，青菜沙拉，杂米粥1碗

星期六

早餐：水煮蛋1只，酸奶1瓶，葡萄8颗

午餐：水煮青菜1份，白米饭1碗，西红柿

晚餐：牛排，以西红柿为主的青菜沙拉，黑咖啡

星期日

早餐：荷包蛋1个，白吐司2片，黑咖啡

午餐：烧鸡1份，西红柿，葡萄8颗