昆凌公开产后瘦身秘方!

2016-05-25明星减肥

       天王嫂昆凌去年7月生下和周杰伦爱的结晶“小周周”,产后快速恢复曼妙身材,铲肉功力令人惊艳,她也不时在节目分享育儿经,感受得到一家幸福氛围,羡煞旁人。最近昆凌到美国探望即将生产的好友,同时也公布自己的“瘦身秘方”,引发关注。

  昆凌近日表示,自己到美国看下个月要生的朋友,对方突然问有经验的她,孕后到底怎么瘦下来的,她也不藏私地大方透露,自己是靠喝鸡精调理,认为既可以当月子餐也能补身体,更贴心地送好友礼物,俏皮表示“送礼物送到心坎里的感觉真好”。

  昆凌看到好友挺着孕肚,有感而发地说:“妈妈们真的很辛苦,不管孕期或当妈后”因此特地提前祝福所有辛苦的妈妈和准妈妈们“母亲节快乐!”

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  传统鸡精做法是一只鸡不加水蒸出一碗精华,超级补的。

  滴鸡精是传说是最养生的鸡精,做法比较简单,但是很耗时间。今天我们把如何在家做滴鸡精的制作方法分享给大家,有几种不同口味的做法整合。

  Q:要选哪种鸡来滴鸡精最好?

  A:一般来说,土鸡的营养成分最好,最适合拿来滴鸡精。虽然母鸡比较滋补,但是挑公鸡比较不会太油腻。只不过一只土鸡滴出来的量约300cc,有些人会退而求其次,选择仿土鸡,滴出来的汤汁会比肉鸡甜,又不会像土鸡滴出来的量有限。总之,还是要看各人需求来选择。

  Q:一定要使用整只鸡吗?

  A:是的,一定要使用整只鸡来滴才够份量喔!只不过需要将鸡切开,不论是在表面划刀,还是整只剁开,都可以帮助鸡精滴得更顺畅,整只鸡也能释出更多的养分。

  Q:滴鸡精要用什么锅具比较好?

  A:滴鸡精主要是利用“蒸”的方式,所以利用大蒸笼、电锅、快锅都可以。只不过很少家庭会有大蒸笼,而使用电锅滴鸡精则需要不停的在外锅加水,至少2~3次,有点麻烦;使用快锅则一锅到底就好,而且时间上也比蒸笼和电锅快很多。此外,市面上也有卖专门滴鸡精的专业锅子,不过价格不斐,而且一次也要花上好几小时。本文选用的是快锅滴鸡精,让大家能用最轻松快速的方式达到目的。

  Q:滴鸡精什么时候喝最好?

  A:基本上是见仁见智,有人是早上起床空腹喝,有人是运动完喝,也有人是晚上睡觉前喝。不过,也有知名鸡精厂商建议是空腹喝效果比较好,尤其是早上刚起床的时候饮用最佳。

  Q:鸡精滴完后的鸡肉该怎么处理?

  A:鸡精滴完后的鸡肉已经被萃取精华,也因过度蒸煮而变得口感柴涩,基本上没有什么利用价值了。如果觉得浪费,建议可以将肉剥成鸡丝来做凉拌类料理,或者沾点酱料当白斩鸡吃。

  原味鸡精

  材料

  土鸡1只,水500cc

  作法

  全鸡剁去鸡头、脖子及鸡脚,从尾部摘除油脂,洗净后用刀略将鸡身划开,放入热开水中汆烫1分钟,取出洗净。

  2、快锅内加入500cc水,取一个内锅,架上网状蒸架,高出锅底约4公分,再将全鸡放至架上。

  3、将内锅放入快锅中,盖上锅盖,开火煮至有蒸气声,转小火煮约1小时后关火。

  4、待安全阀降下,打开锅盖,取出内锅,移除网状蒸架和食材后,将内锅里的鸡精用细网过滤倒出,再捞去浮油即可。

  TIPS

  一只全鸡约可以滴出300cc左右的鸡精,用刀划开鸡身的作用是让鸡精滴得更顺畅。而且为求新鲜,建议现滴现喝,不要隔夜。如果一定要保存,请以冷冻的方式,但还是要尽快喝完。

 


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