? ?我们很多人喜欢吃韭菜，韭菜在我们男性同胞来说，是很多人很喜欢吃的一道菜，韭菜又名起阳草，是具有壮阳的功能的，所以这些也是男性同胞爱这道菜的原因，那么也有很多人喜欢吃鱿鱼丝，但是当鱿鱼丝单独出来的时候其实是不好吃的，所以，我们如果将韭菜和鱿鱼丝放在一起怎么做大家知道么？下面我们就一起来看看吧！

韭菜鱿鱼丝

材料

鱿鱼，韭菜，盐，麻油，鸡精

做法

1、韭菜洗净，切小段。鱿鱼剪开剖内脏，洗净，切丝。

2、锅里放油，七成热，放鱿鱼丝煸炒片刻，放盐、韭菜，加点鸡精，淋麻油，装盘。

鱿鱼丝炒韭菜

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材料

干鱿鱼3条，韭菜1把，红青椒，葱姜蒜适量，花椒，八角，桂皮，老抽，料酒，盐，生抽

做法

1、将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水泡2小时，去除碱味；

2、泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净；

3、将鱿鱼切成丝，韭菜切成段；

4、锅中入油，爆香葱、姜、蒜，倒入鱿鱼丝，调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟，再加入韭菜煸炒2分钟即可。

鱿鱼炒韭菜

材料

韭菜·鱿鱼·姜·盐·糖

做法

1、韭菜洗净切成寸断，鱿鱼去皮·去骨·去掉眼睛·洗净切寸条，姜切片。

2、炒锅放油，油热后放上姜片，放上鱿鱼煸炒变白，放上糖·盐·韭菜煸炒片刻出锅。

鱿鱼韭菜苔

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材料

新鲜鱿鱼，韭菜苔，料酒，姜丝，葱段，盐，鸡精，

做法

1.鱿鱼洗干净，剥去外面的那层薄膜，切成丝，用少许盐腌下备用

2.韭菜苔切段

3.锅里放水，料酒，姜片，葱段烧开，把腌过的鱿鱼丝放进去焯一下，变色捞出，用流动的水冲洗干净沥干

4.锅内放油，爆香姜丝，下韭菜苔煸炒一会儿，放鱿鱼丝进去一起翻炒，怕腥可以稍微加点料酒一起炒，我没放哈

5.快速翻炒后加盐，鸡精出锅

? 好了，上面就是韭菜鱿鱼丝的做法了，大家看完这四种，是不是有一种自己马上要变身做鱿鱼丝的高手了，没错，我相信只要你学会了这四道韭菜鱿鱼丝的话，这个肯定是很好做的。说不定还真的是一个大厨师哦。做菜讲究的是用心去学习，这样才会有成功的可能性！