狗肉一般用炒、爆、烧、炖、卤等烹调方法。烹调前须经浸泡或腌渍，必须将其煮熟方可食用，今天小编要给大家介绍一道酸辣狗肉的做法，可谓是一道色香味俱全的菜肴。
主料：鲜狗肉1500克，香菜200克，泡菜100克，干红椒5只，冬笋50克
辅料：绍酒50克，小红辣椒15克，精盐5克，青蒜50克，酱油25克，味精1.5克，醋15 克，胡椒粉1克，湿淀粉25克，桂皮10克，芝麻油15克，葱15克，熟猪油100克，姜15克
狗肉一般用炒、爆、烧、炖、卤等烹调方法。烹调前须经浸泡或腌渍，必须将其煮熟方可食用，今天小编要给大家介绍一道酸辣狗肉的做法，可谓是一道色香味俱全的菜肴。
主料：鲜狗肉1500克，香菜200克，泡菜100克，干红椒5只，冬笋50克
辅料：绍酒50克，小红辣椒15克，精盐5克，青蒜50克，酱油25克，味精1.5克，醋15 克，胡椒粉1克，湿淀粉25克，桂皮10克，芝麻油15克，葱15克，熟猪油100克，姜15克
