许多北方地区的朋友在喝稀饭的时候，大多数都是不放调料和盐的，所以喝的稀饭都是清淡无味的。其实喝惯清淡无味的稀饭，更喜欢喝一些清淡，而且又有味道的稀粥。这样不仅仅可以改变口味，还能让自己爱上稀饭。尤其是许多中老年朋友，还有一些儿童，可以用这道咸稀饭来改变自己对稀饭的观念。比起传统的稀饭做法，这一道稀饭的做法不仅非常简单，而且味道好。

　　咸稀饭做法一

　　主要的用料有大米，海带丝，粉条，豆腐皮，马鞭草，食盐，味精，五香粉，花生仁，酱油，食醋。

　　先用清水把花生浸泡五个小时左右，一直到泡脱皮为止。

　　豆腐皮切成薄丝状提前用水泡好，防止豆腐皮干掉而影响口感，蔬菜方面可以根据每个人的口味不同，放上一些青菜，青菜可以避免油腻，而且让粥喝起来会更清淡。

　　将准备好的食材放在锅中，大米提前下拨30分钟，煮到一定程度以后，将食材和蔬菜放在锅里，最后在出锅前加上盐和白砂糖，可以根据每个人的口味，加适量的五香粉或花生仁。

　　咸稀饭做法二

　　主要材料有大米，排骨，芋头，香菇，胡萝卜，胡椒粉，芹菜水，食用盐。

　　先把排骨放在锅中用水焯一遍，大约56分钟左右就可以出锅了，这样是为了去掉排骨中的血水和腥味。

　　将所有的食材先放在锅内，用水煮到半成熟的状态，捞出后放在一旁备用。

　　把大米继续放在锅中蒸煮，煮到半成熟后先把火调小，再把煮好的食材放在大米里均匀的搅拌，用小火慢慢的炖煮15分钟至20分钟的时间，一道咸稀饭就可以出锅了。