猪肝对于明目有着很好的功效，在市面上经常有卖炒猪肝的，炖煮干的，大家可能会觉得，外面买的东西会不会不卫生，既然是这样，那我们何不来自己常识学习一下关于猪肝的制作呢，接下来的这篇文章，我们一起了解一下猪肝炒青椒。

材料

猪肝 400克 青椒 一个 老姜 一小坨猪肝炒青椒

猪肝炒青椒

大蒜 1瓣 盐 料酒 醋 玉米生粉 适量

做法

1 猪肝切片泡水后 沥干 加适量的盐

2加一点醋

3加料酒

4加生粉

5腌制好备用 把青椒切成小块 姜 大蒜切小条

6锅里加油 快冒烟的时候加入姜

7加入大蒜

8加入猪肝翻炒 (天黑了 厨房光线很暗 看不太清楚)

9猪肝8成熟的时候倒入青椒继续翻炒

10倒入青椒翻炒2分钟就可以出锅了

好吃美味的猪肝炒青椒味道不仅仅是特别的好，而且我们自己做的食物吃起来很有成就感，不仅仅是吃起来非常的放心，而且整个的制作过程也是特别的简单。